COCKTAIL

• Gin Bases (Short Drinks)
  アラスカ 800円
  ブルームーン 800円
  ギムレット 800円
  マティーニ 800円
  ホワイトレディー 800円
  
  アラスカ
  度数の高いスピリッツをふたつ組合わせる。
  
  ジンとリキュールを組み合わせたアルコール度数の高いカクテル。
  アメリカの州、アラスカのきりっとした空気のような味わい。
  ジンの鋭さを、リキュールの濃厚な味で飲みやすくしている。
  800円
  
  ブルームーン
  うす紫の美しい色彩とロマンティックなネーミング。
  
  味はもちろんのこと、うす紫の素晴らしい色彩が命。
  どこで誕生したか不明だが、1930年代に生まれたカクテルと言われている。
  ロマンチックな名前も人気のひとつ。
  800円
  
  ギムレット
  ハードボイルドファンによって広まった。
  
  19世紀末、イギリスの東洋艦隊から生まれたこのカクテル。
  ハードボイルド小説の主人公が好んだところから、一気に人々に広まった。
  夕暮れ、「ギムレットには早すぎる」というのが名ゼリフ。
  800円
  
  マティーニ
  無数のバリエーション、不動の人気No,1。
  
  キング・オブ・カクテルと呼ばれる名実ともにNo.1のカクテル。
  作り方がシンプルなだけに、作り手の技量がものをいう。
  複数のバリエーションがあるのも、人気の一つである。
  800円
  
  Gin Bases(Long Drinks)
  ジン＆トニック 800円
  ジンリッキー 800円
  ジンフィズ 800円
  ネグローニ 800円
  シンガポールスリング 800円
  トムコリンズ 800円
  ミッドナイトキス 800円
  ロングアイランドアイスティー 1,000円
  
  ジン＆トニック
  口あたりのいい爽やかさ、ロングドリンクNo,1。
  
  イギリスの植民地インドで誕生したと言われる。
  口当たりの良い爽やかさはオールシーズン向き。
  ビールに代わるさっぱりとしたドリンクだけに、人気度も抜群。
  800円
  
  ネグローニ
  カンパリのほろ苦さとジンが中和した食前酒。
  
  イタリアのフィレンツェにある老舗レストラン、カシー二のバーテンダーがネグローニ伯爵の食前酒としてつくり、
  その美味しさから伯爵の名称をつけることを許されたと言われている。
  800円
  
  　
  Vodka Bases(Short Drinks)
  バラライカ 800円
  コスモポリタン 800円
  バカラ 800円
  スレッジハンマー 800円
  カミカゼ 800円
  
  Vodka Bases(Long Drinks)
  ウォッカ＆トニック 800円
  ブラックルシアン 800円
  ブラッディメアリー 800円
  モスコミュール 800円
  ソルティドッグ 800円
  シーブリーズ 800円
  ガルフストリーム 800円
  サマークイーン800円
  スクリュードライバー 800円
  
  ブラックルシアン
  ウォッカとジンという、同類のスピリッツを使った強いカクテル。
  口当たりはカカオの甘さが優しく感じられるが、アルコール度数は高い。
  800円
  
  ブラックルシアン.
  優しい甘さでだまされるレディ・キラー・カクテル。
  
  ウォッカとジンという、同類のスピリッツを使った強いカクテル。
  口当たりはカカオの甘さが優しく感じられるが、アルコール度数は高い。
  800円
  
  モスコミュール
  アメリカで生まれたロシアンカクテル。
  
  ミュールとはラバのこと。
  後ろ足で蹴るクセがあるところから、強いアルコール分を持った酒にキックがあるという意味で名付けられた。
  800円
  
  Rum Bases(Short Drinks)
  ダイキリ 800円
  ハバナビーチ 800円
  ネバダ 800円
  エックスワイジー 800円
  
  ダイキリ
  ラムベースのカクテルでは、最もスタンダードなもの。
  
  1902年、キューバ島の南東にあるダイキリ鉱山で働くアメリカ人、シェニングス・ロック氏により命名。
  当時キューバはスペインから独立機関もない時代で、ダイキリ鉱山にもアメリカからたくさんの技師が派遣されていた。
  800円
  
  ハバナビーチ
  甘くてソフトな味わいの女性向のカクテル。
  
  葉巻タバコで有名なキューバの首都ハバナをネーミングしたカクテル。
  パイナップル・ジュースがたっぷりと入った中口の女性向き。
  800円
  
  エックスワイジー
  さっぱりとしたレモンの風味、これ以上のものはない。
  
  名前の由来は、アルファベットの最後、つまりこれ以上のものはないという意味が込められている。
  爽やかなレモン・ジュースの酸味と、甘く苦いコアントローが溶け合う飲み口の良さで人気がある。
  800円
  
  　
  Rum Bases(Long Drinks)
  ラム＆トニック 800円
  ボストンクーラー 800円
  キューバリブレ 800円
  パイナップルフィズ 800円
  ソルクバーノ 800円
  ピニャコラーダ 800円
  モヒート 1,000円
  フローズンダイキリ 1,000円
  
  Tequila Bases
  マルガリータ 800円
  テキーラ＆トニック 800円
  メキシカン 800円
  マタドール 800円
  テキーラサンライズ 800円
  アイスブレーカー 800円
  フローズンマルガリータ 1,000円
  
  Whisky Bases
  マンハッタン 800円
  ニューヨーク 800円
  ゴッドファーザー 800円
  ラスティネイル 800円
  マミーテイラー 800円
  
  Brandy Bases
  アレキサンダー 1,000円
  シャンゼリゼ 1,000円
  ジャックローズ 1,000円
  サイドカー 1,000円
  オリンピック 1,000円
  ムーランルージュ 1,200円
  
  サイドカー
  フランス生まれの小粋なオールシーズンカクテル。
  
  第一次大戦中に活躍したサイドカーに因んで名付けられたカクテル。
  だがその誕生はさまざま。サイドカーに乗ってきた兵士が持参したレシピとも言われている。
  1,000円
  
  オリンピック
  パリ・オリンピック記念の誰にでも愛されるカクテル。
  
  1924年のパリ、オリンピックを記念して、パリの高級ホテル、リッツのバーテンダーにより創作された。
  1,000円
  
  Liqueur Bases
  スプモーニ 800円
  チャイナブルー 800円
  カンパリソーダ 800円
  カンパリ(オレンジ/グレープフルーツ) 800円
  ココナッツブルー 800円
  ティフィンティトニック 800円
  カシスソーダ 800円
  カシス(オレンジ/グレープフルーツ) 800円
  ブルーアップルトニック 800円
  ヨーグルトトニック 800円
  カルーアミルク 800円
  ゴディバミルク 800円
  バレンシア 800円
  グラスホッパー 1,000円
  カカオフィズ 800円
  バイオレットフィズ 800円
  アプリコットクーラー 800円
  チャーリーチャップリン 800円
  
  　
  スプモーニ
  発泡酒感覚で気楽に楽しめるイタリア生まれのカクテル。
  
  イタリア生まれのカクテル。
  スプモーニとはイタリア語のスプアーレ(泡立つ)から来ている。
  800円
  
  カンパリソーダ
  見た目の美しさと個性的なビターの味。
  
  ハーブを原料としたリキュール、カンパリ。
  鮮やかな赤が印象的で、ほどよい苦味が食前酒として大いに愛されてきた。
  これをソーダで割ったシンプルなカクテルで、アルコール度数も低く古くから多くの人達に愛されてきた。
  800円
  
  カカオフィズ
  チョコレートのような風味とさっぱり感が特徴。
  
  カカオ・リキュールを使ったチョコレート風味のドリンク。
  ジンなどのスピリッツを使ったものと、リキュール系のフィズとでは砂糖を加減すると良い。
  800円
  
  Champane Bases
  ペリーニ 1,200円
  キールロワイヤル 1,200円
  ミモザ 1,200円
  
  ペリーニ
  都会的なしゃれたカクテル。世界中で大流行中
  
  ルネッサンス期の画家、ジョバン・ペリーニの展覧会を記念してつくられたもの。
  作者はベニスのハリーズバーのジュゼッペ・チブリアーニ。
  1,200円
  
  キールロワイヤル
  シャンパンベースの一味違う味わい。
  
  キールのバリエーション。シャンパンがベースなので、ゴージャスな感じになる。
  カシスをフランボワーズに変えると、キールアンぺリアルとなる。
  1,200円
  
  ミモザ
  ミモザの花の色をカクテルに移す。
  
  古くはシャンパン・ア・ロアンジェ(オレンジ入りのシャンパン)と呼ばれ、フランスの上流階級の間で親しまれたもの。
  ミモザの花の色をカクテルに表現したもの。
  1,200円
  
  Wine Bases
  アメリカンレモネード 1,000円
  キール 1,000円
  スプリッツァ― 1,000円
  
  キール
  ワイン・カクテルの逸品、食前酒のスター的存在。
  
  フランスのディジョン市長が考案したカクテルとして世界中に有名なもの。
  白ワインの味を生かすために、カシスの分量に注意しよう。
  1,000円
  
  スプリッツァー
  白ワインソーダ割り、ライトでヘルシー感覚。
  
  アルコール度が低いので、ヘルシードリンクとして80年代にアメリカで大流行したカクテル。
  スプリッツァーは「はじける」といういみのドイツ語からきている。
  1,000円
  
  　
  Beer Bases
  カンパリビア 800円
  ハーフ＆ハーフ 800円
  レッドアイ 800円
  シャンディガフ 800円
  
  レッドアイ
  疲れた胃に優しい度数の低いカクテル。
  
  レッドアイとは、酒を飲み過ぎて目が赤くなった状態を指す。
  そんな人たちが飲む、胃に優しいカクテルだ。
  アルコール度数も低く、疲労回復にも役立ちそう。
  夏には氷を入れて。
  800円
  
  シャンディガフ
  やや濃厚な風味となるイギリスで人気のカクテル。
  
  ジンジャーエールは、しょうがの香りをつけたソーダ。
  アルコール分は含まないので、ビールよりもライトになる。
  イギリスではシャンディと呼ばれ、パブなどではもっとも一般的な飲み物。
  800円
  
  Non-Alchoric
  ロマンティックブルー 700円
  シャーリーテンプル 700円
  クランベリートニック 700円
  シンデレラ 700円
  ピーチメルバ 700円
  アップルフレーズル 700円

Sprits

Beer

Non Alchoric Beer

Vermouth

Sherry

Wine

Champagne

Malt Scotch Whisky

Highland

Campbel Town&Lowland

Islay

Island

Blended Scotch Whisky

American Whisky

Canadian Whisky

Irish Whisky

Japanese Whisky

Cognac

Armagnac

Calvaclos

Marc&Grappa

Soft Drinks